As fibras alimentares aparecem, cada vez mais, como aliadas para o bom funcionamento do organismo. Do auxílio na perda de peso até a prevenção de alguns tipos de câncer, a ingestão de alimentos ricos nessas substâncias mostra-se útil a quem procura alternativas simples para uma alimentação mais saudável e equilibrada.
As fibras são compostos nutricionais que não são digeridas pelo intestino, ou seja, resiste à absorção intestinal . São encontradas em grupos alimentares, como os vegetais e proporcionam diversos benefícios à saúde.
Ainda que passem quase ilesas pelo sistema digestivo, as fibras colecionam feitos consideráveis durante sua viagem pelo corpo.
Os alimentos ricos em fibras auxiliam o organismo a manter o equilíbrio, proporcionando melhor funcionamento do sistema gastrointestinal, prevenindo a constipação e doenças relacionadas ao intestino. A maior parte dos alimentos abundantes em fibras também é rica em antioxidantes, moléculas capazes de retardar ou impedir os danos celulares causados pelos radicais livres – que podem provocar doenças cardíacas, diabetes e câncer, entre outros problemas.
Também são aliadas do emagrecimento, pois retardam o esvaziamento gástrico, provocando maior sensação de saciedade. Além disso, auxiliam na prevenção de doenças cardiovasculares, ajudando no controle dos níveis de colesterol, triglicérides e glicose.
As fibras podem ser encontradas nas frutas e nos cereais integrais, como arroz, trigo, centeio, cevada e a aveia. A aveia pode ser acrescentada a saladas de frutas, vitaminas e receitas de bolos e pães, facilitando o seu consumo. As fibras estão presentes também em leguminosas, como feijões, lentilha, grão de bico, ervilha, verduras e sementes, como a chia, linhaça e semente de abóbora.
É importante o consumo de água em abundância, de forma fracionada ao longo do dia, pois só assim as fibras serão capazes de desempenhar suas funções adequadamente. É recomendada a ingestão de no mínimo 2 litros de água/dia para evitar complicações intestinais.
Você costuma ingerir alimentos ricos em fibras no seu dia a dia? Converse com a gente e conte sua experiência alimentar com a fibra!
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