Frango Picante

Confira essa receita super especial de Frango Picante!

Ingredientes

Frango

• 4 kg de coxa e sobrecoxa de frango sem pele
• 3 cabeças de alho grandes (trituradas)
• óleo para fritar

Molho

• 500g maionese
• 1 1/2 de mel
• 300 ml de molho de soja
• pimenta dedo de moça (bater pimenta com um pouco de água)

Modo de Preparo

Esquentar o óleo em duas panelas

1ª panela – esquentar ó óleo bem (pronto para fritura) colocar o frango e apenas dar um “choque nele”. Nesta etapa o frango é colocado sem tempero algum, tempere o frango no alho triturado.

2ª panela – frite o frango temperado até que fique bem dourado.

Molho

Em um recipiente largo e fundo misture a maionese, o molho de soja o mel e a pimenta a gosto, (de preferência deixar bem apimentado); misture tudo até que forme um creme homogêneo.

Assim que frito coloque o frango no molho preparado, está pronto para servir.